廚房新手食材選購與料理圖鑑如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛【博客來光棍節優惠】心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
搜羅台灣餐桌最常見的四時蔬果、當令生鮮等食材,
超過1000張圖片詳細解說,
包括如何選購、如何處理食材、保存食材,如何料理才能煮出食材原味?還有意想不到的居家應用。從採買到料理一次到位!
搞定食材,廚房新手也能變好手。
本書特點
1 讓人充分認識食材,輕鬆採買一桌好料。
◎選購要訣
以照片輔助,解說食材特性,深度了解食材,挑選當令水果時蔬生鮮。
◎料理台小幫【博客來使用心得】手
提供食材保存及處理的專業知識,並附有簡單食譜,輕鬆烹煮日常美味。
◎你也可以這麼做
食材除了用於烹調,也有許多意想不到的生活用途,充分運用節能又省錢。
2 收錄達人料理祕訣,新手也可輕鬆料理,省時省錢又好吃。
◎菜鳥變達人的料理祕訣
提供達人料理祕訣80招,不僅能快速處理食材,更能充分運用食材,節省料理時間,煮出好滋味。
須知:
作者: 蘋果日報副刊中心
新功能介紹- 出版社:商周出版
新功能介紹 - 出版日期:2010/05/09
- 語言:繁體中文
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