瓶漬魔法2：封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
★暢銷書《瓶漬魔法》作者、日本美食規畫師──小寺宮最新力作★
?人氣料理設計師的四季罐裝常備菜美味提案?
漬物╳醬料╳糖漬╳果醬╳料理╳變化應用
帶領你體會春夏秋冬無與倫比的封藏美味、
享受手作當季近百道瓶漬魔法！
將春天的水嫩清脆帶上餐桌、享受炎熱夏日裡的小清新、
把秋收「好滋味」封入瓶中、找回冬季溫暖的美味……
一年365天，享受手作的生活樂趣，吃得天然、健康又安心！
本書按照月份、利用當令食材，詳細步驟說明如何做出各種
和風漬物、西式漬物、醬料、果醬等罐裝保存食，
並成功變化成近百道配菜、主食、甜點等美味料理。
書中更收錄許多主題小單元，包括如何利用剩餘食材化身異國料理、
利用瓶漬物做出便當……相當實用。
瓶漬料理不僅提供味覺上的享受，視覺上也深【博客來推薦】具美感。
書中圖片延續《瓶漬魔法》一貫的風格──清新、自然。
更收錄日本美食規畫師?人氣料理設計師──小寺宮，
對食物與料理熱情寫下的一篇篇散文小品，
讓料理除了美味更具有人文溫暖。
本書特色
★運用當令食材的罐裝保存食，製作簡單、時時品嚐四季風味★
★一道漬物變化多道菜色，應用廣泛，讓餐桌天天充滿異國料理★
★忙碌生活的好幫手！隨手一罐常備菜，平日簡單上菜、假日化身宴會佳餚★
★結合味覺及視覺的新生活風格提案，讓料理好吃又好看★
【美味推薦】（依姓氏筆畫序）
Phoebe Wang │Phoebe's kochhaus（菲比食事）創辦人?美食作家
米力│生活器物作家
蔡惠民（Min）│《裸食》系列食書作者
這是一本我好喜歡的食譜書。生活、食材、感情、美感一次入罐，玩味瓶中四時的變化，開罐隨性，人生即食。──Phoebe Wang （Phoebe's kochhaus 創辦人?美食作家）
把時節的滋味密密封存在瓶罐裡，隨時收割那脣際間滿溢的美好驚嘆！──Ashley 艾胥黎（「Ashley?艾胥黎愛說話」粉絲專頁）
此書隨著四季更迭而設計，每份食譜都讓主婦可以輕鬆省時的變化出當令好食，做出一桌精彩！──Léa Yang（「Chez Famiwy 飲食宅記」版主）
瓶漬料理，收藏四季、封藏食物，步驟簡單卻變化萬千。每一罐都是味覺上的魔法，心情上的溫潤滋味～──朵拉（「Dora's Daily Deli」格主）
誰說後繼無力一定是續集的宿命？《瓶漬魔法2》踩著精彩首部曲的肩膀加碼演出，教你如何依隨季節食慾輕巧俐落封藏千滋百味，隨時等待主婦招喚，在餐桌上或領銜或配襯，不挑戲份，怎麼演怎麼好的罐裝小食。從基本配備、相關食識到最後即興發揮運用皆齊備，是一本足以增進廚功，激活揮鏟想像力，值得長駐廚架的實用好書。──蔡惠民（《裸食》系列食書作者）
「瓶漬魔法」最新力作，以季節為主題，讓身為粉絲的我迫不及待想趕快動手封存每個當季的美味！──劉婉懿（「草本新鮮」格主）
須知：
作者： 小寺宮
新功能介紹- 譯者：簡琪婷
- 出版社：商周出版
新功能介紹 - 出版日期：2016/06/09
- 語言：繁體中文
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