超省錢根莖蔬菜好吃作法大收錄
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣【博客來評論】的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
根莖蔬菜省錢料理篇
一般蔬菜容易受到寒害、大雨、台風等天氣影響而使價格大，但是根莖蔬菜耐儲存，所以短時間價格不易波動，在萬物皆漲的時代，根莖蔬菜絕對是小資家庭必備的食材，一盤約4人份的根莖蔬菜成本不會超過50元，好運用又省錢。本篇要將台灣常見的平價根莖蔬菜，作出多道美味料理，讓你輕鬆花小錢就上菜。
宮保地瓜、椒鹽馬鈴薯、照燒牛蒡絲、洋蔥肉末煎蛋、茄汁山藥….
根莖蔬菜好吃秘訣篇
根莖蔬菜在台灣家庭的餐桌上大都是個稱職的配角，其實在國外根莖蔬菜很常用來當主食。其實根莖類耐煮，所以可以變化的料理方式比起其他蔬菜更多，是方便好運用的蔬菜，不管是煎煮炒炸烤拌都適合。本篇要將各種常見的根莖類的料理秘訣介紹給讀者，並加上點變化與好點子，根莖類也能變成主角上桌。
芋頭燒雞、培根起司炸洋蔥、櫻花蝦炒洋芋、焦糖拔絲地瓜、紅蘿蔔燒肉卷…
本書特色
一年四季價格平穩又便宜的就屬根莖類的蔬菜，是家庭中常見的食材，同時也是極易取得的蔬菜，在料理的世界裡大多都擔任配角，若是懂得善用這些食材，將配角轉換成主角，那麼一桌的美味就會相當便宜又營養好吃唷！
讓根莖類食材成為美味料理的主角，一點也不難，不管是在處理或烹調上，各種根莖類蔬菜都有期特殊方法，能夠針對每一種根莖類特色而作出來料理才會更美味，這些都會在本書中教會大家，讓大家都能超省錢吃得開心又美味。
須知：
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/27
- 語言：繁體中文
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